Specialità cubane
a Cava de' Tirreni
Un viaggio tra sapori autentici e creatività gourmet
L'incontro perfetto tra Caraibi e Mediterraneo
Esplora il gusto vibrante dei Caraibi unito alla freschezza della tradizione mediterranea. Da Mamacita, la cucina e la mixology d'autore si fondono per regalarti un'esperienza serale unica: sfiziose tapas, piatti curati e cocktail esotici pensati per accompagnare l'aperitivo e la cena. Un viaggio di sapori autentici che celebra l'anima dell'Avana in ciascuna delle nostre location.
Menu
APERITIVO & STARTERS | APERITIFS & STARTERS
Platano croccante, guacamole fresco e lime.
Cubo crispy di parmigiana, pomodoro, basilico e Grana Padano.
Maio al lime e menta, maio cubana.
Gamberi panati, mayo lime, lime fresco.
Calamaretti spillo fritti con mayo al lime.
FRESCO E CRUDO | FRESH & RAW
PIATTI CALDI | MAINS HOT
Ricotta, alici, limone, basilico.
Guacamole, insalata, mais croccante, cipolla, lime.
PIATTI PRINCIPALI | MAINS
Pane tostato, pollo, bacon, lattuga, pomodoro, mayo, patatine.
Tartare di manzo, salsa O.G., patatine crispy.
Burger, salsa cubana, lattuga, pomodoro, cedar, bacon e patatine.
220 g, salsa chimichurri, insalata e patatine.
INSALATE | SALADS
Pomodorini, olive, cipolla (+ tonno €12).
Lattuga romana (o iceberg), petto di pollo grigliato a listarelle,
bacon croccante, capperi, alici, croccanti crostini di pane (croutons)
e scaglie di Parmigiano Reggiano, Caesar Dressing
DESSERT MAMACITA - DOLCI DELLA CASA MAMACITA DESSERTS - HOUSE DESSERTS
Mousse al mascarpone con savoiardi bagnati al caffe profumati al rhum
con glassa croccante al cioccolato al latte e base di sablè al cacao.
Tartelletta di pasta frolla, crema al limone, meringa morbida caramellata.
Biscuit al cacao bagnato al maraschino
Mousse al cioccolato bianco, amarene e scaglie di cioccolato.
Coperto con ganache montata al cioccolato fondente
Menu
COCKTAIL SPECIALI | SIGNATURE COCKTAILS
Vodka, frutti tropicali,
Ginger Beer.
Tequila, sciroppo d’agave,
succo fresco di lime, tabasco .
Rum, frutti tropicali,
succo di lime fresco, menta,
zucchero di canna , soda.
ANALCOLICI | NON ALCOHOLIC
Frullato di melone fresco
e menta.
Aperol analcolico:
floreale/ agrumato, succo di
arancia, soda.
Pestato di frutti di stagione,
succo tropicale, succo fresco
di lime.
Sciroppo d’agave, sciroppo
di pompelmo, succo fresco di
lime, topping di soda
al pompelmo.
CLASSICI | CLASSICS
Rum bianco, succo fresco di lime
sciroppo di zucchero.
Tequila, succo di lime, triple sec.
Vodka, sciroppo di zucchero
liquore al caffè, caffè espresso.
Rum, succo di lime e coca cola.
Rum, foglie di menta
succo fresco di lime, zucchero
di canna, soda.
Gin, Vermouth e bitter Campari.
MAMACITA ART COCKTAIL COLLECTION
L'Arte incontra Cuba
MAMACITA ART COCKTAIL COLLECTION. ART MEETS CUBA
MAMACITA ART COCKTAIL COLLECTION
Caribe energy
50 ml CAZADORES Blanco
20 ml mango puree
15 ml lime fresco
10 ml ginger syrup
Top ginger beer
Caraibi
50 ml BACARDÍ Carta Blanca
20 ml sakè premium
15 ml liquore al cocco
15 ml lime fresco
10 ml sciroppo di zucchero
Edible pearl
Signatur experience
50 ml BACARDÍ Añejo Cuatro
20 ml mango juice
15 ml lime fresco
10 ml sciroppo tropicale
2 dash aromatic bitter
Top soda
Havana edition
50 ml BOMBAY SAPPHIRE
15 ml St-Germain
15 ml yuzu juice
10 ml lime fresco
Top Mediterranean tonic
Nata nei Tropici
50 ml BACARDÍ Spiced
25 ml passion fruit puree
20 ml crema di cocco
15 ml lime fresco
10 ml vanilla syrup
Menu
SELEZIONI DI ACQUE | ACQUA SELECTION
Ferrarelle 50 cl
Electa 50 cl
Acqua Panna 50 cl
San Benedetto 65 cl
Perrier
SOFT DRINK
TÈ FREDDI
SUCCHI DI FRUTTA
BIRRE ALLA SPINA
BIRRE ALLA SPINA IN BOTTIGLIA
EXTRA
SELEZIONI DI VINI | WINE SELECTION
BOLLICINE & CELEBRATION
MOMENTO ROSÈ | ROSÈ MOMENT
SELEZIONE DI VINI ROSSI | WINE SELECTION RED
METODO CLASSICO E CHAMPAGNE | TRADITIONAL METHOD AND CHAMPAGNE
PROSECCO E BOLLICINE
I NOSTRI CLASSICI RIVISITATI | OUR REIMAGINED CLASSICS
Rum bianco, Prosecco, Soda, Arancia.
Rum bianco, Lime, Sciroppo agave, Soda pompelmo.
Limoncello, Limone, Sciroppo, Acquafaba, Bitter.
Gin, Limone fresco, Sciroppo zucchero, Tonica q.b.
Vodka, Lime, Ginger beer q.b., Menta fresca.
Rum scuro, Coca-Cola q.b., Espresso, Lime.
Aperol, Prosecco, Arancia, Splash soda.
Rum invecchiato, Bitter, Vermouth rosso.
Rum bianco, Basilico, Zucchero di canna, Limone, Soda.
Gin, Lime, St-Germain, Sciroppo.
Gin mango, Lime, Passoã, Kiwi pestato.
